kokos kugle

potrebno je

za biskvit

5 kom jaja

5 kašika šećera

2 kašike ulja

5 kašika brašna

1 prašak za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

2 kašike kakaa

preliv za koru

1,5 dl mlijeka

100 g čokolade za kuvanje

2-3 kašike nutele

fil

2 dl slatke pavlake

200 g tamne cokolade

i jos

12 kom rafaelo kuglica ili ferrero

50 g kokosa ili ljesnjaka

priprema

Za biskvit odvojiti bjelanca od žumanaca.

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi.

Dodati jedno po jedno žumance pa sve izmiješati.

Izmiješati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i kakao pa umiješati u jaja muteći najmanjom brzinom.

Na kraju umiješati ulje.

Smjesu sipati u pleh 30x35 cm obložen papirom za pečenje i peći na 200 C kad se ivice odvoje od pleha pečen je. Ostaviti da se ohladi.

Zagrijati mlijeko pa u njemu istopiti cokoladu i nuteli, ostaviti da se malo ohladi.

Ohladjen biskvit izmrviti, preliti cokoladnim prelivom i ispasirati pasirkom za pire krompir.

Za cokoladni fil zagrijati slatko pavlaku pa dodati cokoladu izlomljenu na sitnije komade i nutelu pa mijesati da se istopi.

Ostaviti da se ohladi i cokolada stegne.

Smjesu od biskvita podijeliti na oko 12 dijelova i oblikovati loptice. Svaku lopticu istanjiti izmedju dlanova, staviti oko 1/2 kasike cokoladnog fila, u fil utisnuti rafaelo kuglicu i spojiti krajeve da se oblikuje kugla

Svaku kuglu uvaljati u kokos i ostaviti na hldno mjesto.

Umjesti rafaelo kuglica mogu se koristiti ferrero rocher kuglice i kugle se uvaljati u pecene mljevene ljesnjake