kiseli krastavčići

potrebno je

za 5 kg krastavčića

3 l vode

1 l sirće 9%

5 kašika soli

5 kašika šećera

1 vinobran

mirođija ili lovorov list

priprema

Krastavčiće oprati i ostaviti da se osuše. Slagati u čiste, suve tegle, (tegle se ne zagrijavaju). Kad se svi krastavčići slože, tegle pokriti krpom i ostaviti dok se pripremi voda.

Kuvati vodu, sirće, so i šećer. Kad prokuva sipati vinobran i skloniti sa vatre da se ohladi. Ohlađenim naliti tegle da prekrije krastavčiće. Tegle prekriti krpom i ostaviti da odstoji, može i preko noći.

Ako je potrebno dosuti još vode u tegle, zatvoriti celofanom ili poklopcima i odložiti na hladno mjesto.

Po želji se u tegle može dodati po malo mirođije ili lovorov list.