kinder torta

sastojci

8 bjelanaca

300 g šećera

2 kašike sirćeta

mrvica soli

100 g sjeckanih lješnjaka

4 kašike nutele

fil

6 dl mlijeka

6 kašika šećera

1 puding od vanilije

2 vanilin šećera

4 kašike brašna

8 žumanaca

200 g putera

100 g tamne čokolade

100 g bijele čokolade

5 dl slatke pavlake

priprema

Za jednu koru umutiti 4 bjelanceta u čvrst snijeg, dodati mrvicu soli i 150 g šećera pa mutiti da se šećer istopi a masa postane gusta i sjajna, dodati 1 kašiku sirćeta pa izniješati.

Kalup za torte oko 26 cm obložoti papirom za pečenje, posuti sa 50 g sjeckanih lješnjaka, sipati smjesu, poravnati i peći na 100 C 1 sat i još 30 min na 150 C

Na isti način ispeči još jednu koru

Ohlađene kore premazati nutelom.

Za fil 4 dl mlijeka i šećer staviti da kuva. U 2 dl mlijeka razmutiti puding, vanilin šećer, žumanca i brašno pa sipati u prokuvalo mlijeko i kuvati uz neprekidno miješanje da se zgusne.

Ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje.

Ohlađenu smjesu podijeliti na 2 dijela

U jedan dio umiješati istopljenu tamnu čokoladu i 100 g umućenog putera

U drugi dio umiješati istopljenu bijelu čokoladu i 100 g umućenog putera

Na jednu koru kašikom stavljati po polovinu tamnog i svijetlog fila, naizmjenično, prošarati.

Premazati polovinom umućene slatke pavlake,

Preko slatke pavlake staviti drugu koru i filovati na isti način kao prvu i premazati ostatkom slatke pavlake.

Tortu ukrasiti po želji i ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći.