kinder rolat

sastojci

5 jaja

5 kašika šećera

3 kašike kakaa

3 kašike brašna

2 kašike vode

1/2 praška za pecivo

1 kašikica ruma

čokoladni fil

2 dl slatke pavlake

200 g čokolade za kuvanje

bijeli fil

1 dl slatke pavlake

100 g krem sira

100 g bijele čokolade

priprema

Pripremiti čokoladni fil.

Zagrijati slatku pavlaku do pred ključanje, skloniti sa vatre pa dodati izlomljenu čokoladu za kuvanje i miješati da se čokolada istopi. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi pa staviti u frižider da se stegne.

Umutiti bjelanca u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi.

Dodavati jedno po jedno žumance muteći najmanjom brzinom.

Izmiješati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sipati u smjesu od jaja izmiješati ručno, špatulom. I na kraju umiješati vodu i rum.

Smjesu sipati u pleh od rerne prekriven papirom za pečenje.

Peći u rerni zagrijanoj na 180 C 15-ak minuta.

Pečen biskvit izvaditi iz rerne i još vruć, zajedno sa papirom za pečenje saviti u rolat.

Ostaviti da se ohladi.

Za bijeli fil otopiti bijelu čokoladu.

Umutiti slatku pavlaku, dodati krem sir pa izmiješati, dodati bijelu čokoladu pa još izmiješati da se sve sjedini.

Tamni fil umutiti mikserom, odvojiti par kašika za premazati okolo.

Odviti rolat, odvojiti od papira za pečenje.

Rolat premazati tamnim filom, preko tamnog fila premazati svijetli fil.

Urolati i premazati filom koji smo odvojili ili ukrasiti po želji,

Ostaviti da se ohladi, najbolje preko noći.