kiflice sa sirom

Sastojci

TIJESTO
2 kom jaja
1 dl ulja
4 dl mlijeko i voda(pola-pola)
1 suvi kvasac
2 kašika šećera
1 kašičica soli
800 g brašna

FIL
po potrebi svježi sir
1 bjelanjak
malo soli
ili 100 g čokolade za slatke

za premazati
1 žumanjak
malo ulja
susam ili šećer u prahu za slatke)

Priprema

Kvasac i šećer rastopiti u malo toplog mlijeka.Umutiti jaja dodati so, šećer i ulje. Kad se sastojci sjedine dodati nadošli kvasac i jedan dio brašna pa ponovo sjediniti sastojke, sipati mlijeko i vodu pa dodavati brašna koliko treba da se zamijesi tvrđe tijesto. Ostaviti da nadođe. Nadošlo tijesto razvući u četvrtast oblik i sjeći u trake širine 15 cm. Svaku traku sjeći cik-cak da se dobiju trokutići,

Filovati, praviti kiflice premazati žumancetom, ostaviti da narastu i peći u rerni zagrijanoj na 220 C.