karamel tart

sastojci

za podlogu

100 g putera

50 g mliječne čokolade

350 g digestive keksa

za karamel

2 dl karamel sosa

100 g mliječne čokolade

čokoladni fil

3 dl neutralne pavlake

250 g čokolade za kuvanje

2 kašike karamel sosa

i još

2 šlag krem sa okusom slatke pavlake

po potrebi mlijeka

za karamel sos

2 dl neutralne pavlake

200 g smeđeg šećera

priprema

Keks samljeti, puter i čokoladu istopiti pa izmiješati sa keksom. Obruč za tortu oko 25 cm staviti na tacnu, sipati smjesu sa keksom pa istanjiti po dnu i uz stranice obruča oko 2-2,5 cm.

Za karamel pavlaku zagrijati, šećer istopiti u suvoj posudida postane tečan i kad počne blago da tamni skloniti sa toplote pa dodavati po malo zagrijane pavlake, vratiti da još kuva dok se šećer sav istopi.

U 2 dl karamela umiješati 100 g mliječne čokolade, izmiješati da se čokolada istopi pa preliti preko podloge od keksa i ostaviti da se ohladi.

Za čokoladni fil zagrijati pavlaku, dodati čokoladu i miješati da se čokolada istopi, umiješati i 2 kašike karamela i preliti preko karamel fila, ostaviti da se ohladi.

Umutiti šlag kreme sa potrebnom količinom mlijeka i ukrasiti po želji.