Vukica5

​

Priprema

​​

Jabuke oguliti, isjeći na manje kockice i kuvati poklopljene da omekane, dodati šećer i kuvati otklopljeno da tečnost ukuva, dodati vanilin šećer i cimet i izmiješati

Od brašna odvojiti 2 kašike za premijesiti tijesto

U ostatak brašna sipati kakao i prašak za pecivo pa izmiješat U brašno  sipati šećer, žumanca i puter isječen na listiće pa zamijesiti glatko tijesto. Podijeliti ga na 2 jednaka dijela, zamotati u foliju pa jedan staviti u zamrzivač a drugi na sobnoj temperaturi neka odstoji 30-ak minuta.

​​

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer i mutiti da se šećer istopi, 

​​

U drugoj posudi umutiti kiselu pavlaku, dodati puding, kokos i vanilin šećer pa izmiješati. Dodavati umućena bjelanca pa kašikom, polako umiješati u smjesu sa kokosom

​​

Tijesto sobne temperature istanjiti i staviti u pleh oko 25 x 33 cm, na papiru za pečenje, staviti 1/2 jabuka

​​

premazati smjesom od bjelanaca i kokosa ali je polako rasporediti da ostane vazdušasta

​​

preko staviti ostatak jabuka

​​

narendati tijesto iz zamrzivača i peći na 175 C 45 - 50 minuta

​​

Pečen kolač ostaviti da se ohladi, najbolji je poslije 24 sata i posut sa malo šećera u prahu