Vukica5
Novi recepti
išleri
Sastojci
za tijesto
200 g maslaca
300 g +2 kašike brašna
100 g šećera u prahu
2 kom žumanca
4 kašike kakaa
za cokoladni fil
0,5 dl sl. pavlake
200 g čokolade za kuvanje
1 kašika ulja
ili zuti fil
3 jaja
150 g secera
100 g putera
Priprema
Maslac sobne temperature umutiti pjenasto, dodati šećer u prahu i žumanca i umutiti da se masa izjednači.
Izmiješati brašno, 300 g i kakao i sipati postepeno u masu sa maslacem muteći neprekidno da se dobije glatko tijesto. Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižider 30 min.
Radnu površinu posuti sa malo brašna i istanjiti tijesto. Okruglom modlicom 3-5 cm vaditi krugove i redati u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći na 180 C 15-ak minuta.
Zagrijati slatku pavlaku i u njoj istopiti 150 g čokolade. Kad se malo ohladi filovati po dva ohlađena keksića.
za zuti fil umutiti jaja sa secerom pa kuvati na pari da se zgusne, ostaviti da se ohladi, povremeno izmijesati pa sjediniti sa umucenim puterom.
50 g čokolade istopiti sa malo ulja, umakati jednu stranu keksića ili uktasiti po želji.