integralne kiflice

sastojci

200 g integralnog brašna

200 g bijelog brašna

2 dl mlijeka

1 jaje

10 g kvasca

1 kašika šećera

1 lašičica soli

1/2 dl ulja

i još

2 kašike bijelog brašna za premijesiti tijesto

1 žumance

1 kašika ulja

sjemenke

priprema

Kvasac i šećer preliti sa 1/2 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe.

Umutiti jaje, dodati ulje i so pa izmiješati, dodati kvasac i ostatak mlakog mlijeka pa izmiješati.

Brašno dodavati postepeno i zamijesiti glatko tijesto.

Pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu da naraste.

Nadošlo tijesto podijeliti na 2 dijela i oblikovati loptice i ostaviti da još malo narastu.

Istanjiti lopticu na 2-3 mm debljine, isjeći na 12 jednakih dijelova i svaki dio saviti kiflicu.

Kiflice stavljati u pleh obložen papirom za pečenje, premazati žumancetom umućenim sa uljem i posuti sjemenkama, ostaviti da narastu dok se rerna zagrije.

Peći na 200 C da fino porumene.