hladni rolat od piletine

Sastojci

potrebno je
oko 1,5 kg piletine (jedno manje ili 1/2 većeg pileta)
oko 100 g šampinjona
1 kašika senfa
1/2 kašičice karija
po potrebi so, vegeta, biber
2 kašike ulja

Priprema

Odvojiti kožu od pileta, paziti da se ne pocijepa i ostaviti sa strane

meso odvojiti od kosti i isjeći na krupnije kocke

Šampinjone isjeći na listiće i propržiti ih na ulju dok ukuva tečnost koju puste, ostaviti da se malo ohladi

Sjediniti ih sa isječenim mesom, dodati senf i začine pa izmiješati

Kožu od pileta napuniti mesom i šampinjonima pa krajeve povezati čačkalicama. Staviti u kalup za pečenje premazan sa malo ulja, spojenim krajevima na dno kalupa.

Peći na 180 C oko 50 min. ili po potrebi