Vukica5

Priprema

​​

Kvasac i šećer preliti sa 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe. 
Od brašna odvojiti 1 uvrh punu kašiku za premijesiti tijesto.

​​

Jogurt podgrijati uz stalno miješanje da bude mlak. 

Maslac istopiti da bude mlak

​​

U činiju sipati jaje i so i malo ga razmutiti. Dodati istopljen maslac i izmiješati da se masa sjedini, dodati, nadošli kvasac i jogurt i izmiješati. Brašno sipati postepeno u 3-4 navrata i svaki put dobro umutiti u glatku smjesu. Pobrašniti radnu površinu i premijesiti tijesto. Vratiti u posudu, premazati sa malo ulja i ostaviti da se zapremina udvostruči.

​​

Nadošlo tijesto podijeliti na 12 jednakih dijelova. Oblikovati loptice i ostaviti 10-ak min. 

​​

Svaku lopticu istanjiti veličine viršle, preklopiti preko viršle, ivice malo pritisnuti viljuškom. Isjeći na oko 0,5 cm širine i slagati sa sječenom stranom prema gore, jednu lijevo, jednu desno i tako do kraja. Ja sam isječene stavljala u pleh i u plehu slagala, bilo mi je lakše.

​​

Stavljati u pleh prekriven papirom za pečenje. Premazati šumancetom, prošarati sa malo kečapa i malo majoneze i ostaviti da nadođe. Peći na 200 C.