gulas | vukica5

gulas

sastojci

500 g mesa bez kosti

1/2 dl ulja

3-4 glavice luka

2 cena bijelog luka

zacini, so, biber,

suvi zacin

crvena mljevena paprika

1 dl paradajz sosa ili kecapa

3 lovorova lista

prilog po zelji

pire krompir ili tjestenina

priprema

Luk sitno isjeci, ulje zagrijati pa dodati luk i dinstati da omeksa.

Dodati meso isjeceno na kockice, zaciniti po potrebi so, biber, crvena mljevena paprika i suvi zacin pa sve izmijesati.

Dodati bijeli luk sitno isjecen ili propasiran.

Poklopiti i dinstati uz povremeno mijesanje.

Povremeno, po potrebi dodavati samo po malo vode kad tecnost ispari ali samo po malo i cesto mijesati, neka se dinsta bar 45 min zavisi kalike su kockice

Pred kraj pustiti da tecnost potpuno ukuva, da ostane samo masnoca

Dodati paradajz sos ili kecap, kecap se mora uprziti zato ne smije biti tecnosti, nikako ne smije kuvati, (ovo je jako vazno) neka se przi bar 5 minuta, cesto promijesati.

Dodati malo vruce vode i lovorov list i neka krcka jos da tecnost ispari.

Sluziti uz prilog po zelji pire krompir ili tjesteninu