grcki sladoled sa visnjama

sastojci

1 kutija piskota

150 g mljevenih piskota

150 g mljevenih cokoladnih napolitanki

500 ml mlijeka

500 g secera

20 g zelatina

750 ml mlijeka

6 kesica slaga u prahu

200 ml mlijeka za piskote

vocni fil

400 g visanja

3 kasike secera

3,5 dl vode i soka od visanja

1 puding od vanilije

PRIPREMA

Od 500 ml hladnog mlijeka odvojiti 200 ml i preliti zelatin, ostaviti da se zelatin istopi.300 ml mlijeka i secer staviti da prokuva, mijesati da se secer istopi, kad prokuva skloniti sa sporeta i sipati zelatin pa dobro izmijesati. Ostaviti da se ohladi

Umutiti slag sa 750 ml mlijeka, dodati smjesu sa zelatinom pa sve dobro umutiti.

Smjesu podijeliti na 3 dijela

U jedan dio umijesati cokoladne napolitanke, u drugi dio umujesati mljevene piskote a treci ostaviti bijel.

Ciniju zapremine 5 l obloziti najlonskom folijom

Na dno posude sipati smjesu sa cokoladnim napolitankama

Preko sipati bijelu smjesu, kasikom stavljati po malo da ne potone pa poravnati

Preko bijele smjese sipati smjesu sa poskotama, isto po malo kasikom pa sve poravnati.

Prekriti prozirnom folijom pa staviti u zamrzivac.

Za vocni fil izmjeriti sok i dodati vode da je sve skupa 3,5 dl, sa 1 dl preliti puding pa izmijesati, ostatak tecnosti sa visnjama i secerom staviti da prokuva, sipati puding pa kuvati da se malo zgusne. Ostaviti da se ohladi, povremeno promijesati.

Fil premazati preko sloja sa mljevenim piskotama.

Piskote umakati kratko u mlijeko pa poredjati preko fila od visanja. Prekriti prozirnom folijom pa staviti u zamrzivac.

Obavezno preko noci.