Vukica5

​

Priprema

​​

Najprije pripremiti preliv, kuvati vodu i šećer 10-ak minuta, dodati čokoladu u prahu i miješati da se istopi, ostaviti da se ohladi.

​​

za biskvit odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi. Dodavati jedno po jedno žumance i ulje i miješati najmanjom brzinom. Izmiješati brašno, kakao i prašak za pecivo pa umiješati u smjesu najmanjom brzinom.
Smjesu sipati u pleh 25x35 cm obložen papirom za pečenje. 
Peći na 180 C kad se odvoji od ivica pleha pečen je.

Vruć biskvit preliti ohlađenim prelivom.

​​

U 2 dl mlijeka razmutiti brašno, ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati brašno i kuvsti neprekidno miješajući. Kad se smjesa zgusne ostaviti da se ohladi, povremeno promiješati da se ne stvori korica. Umutiti slatku pavlaku pa ostaviti sa strane. Umutiti puter pa u njega dodavati po 1 kašiku smjese od brašna i mutiti dok se ne utroši sva smjesa. Na kraju umiješati umućenu slatku pavlaku.

Odvojiti 4-5 kašika bijele kreme pa premazati ohlađen biskvit.
Na pari istopiti 200 g tamne čokolade pa umiješati u bijelu kremu, dobro izmiješati da se sjedini.

​​

Istopiti 100 g čokolade sa 2 kašike ulja pa preliti ohlađen kolač. Ostaviti u frižider da se čokolada stegne.