Vukica5

​

priprema

​

Mlijeko i vodu sjediniti pa zagrijati da bude mlako. Kvasac i šećer pomiješati pa preliti sa 1/2 tečnosti i ostaviti da zapjeni.

​

Jaje umutiti, dodati ulje pa dobro izmiješati, dodati nadošli kvasac, ostatak mlijeka i so pa sve izmiješati. 

​

Brašno dodavati postepeno pa zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti na toplom mjestu da naraste duplo, pokriveno prozirnom folijom.

​

Nadošlo tijesto premijesiti na pobrašnjenoj površini pa podijeliti na manje komade.

Ja sam podijelila na 20 kom za 10 đevreka

​

Svaki komad izvaljati u dugačke štapiće oko 20 cm. (kad se ovako valja tijesto radna površina ne trreba biti posuta brašnom, samo se ruke pobrašne )

Po dva štapića usukati prebacujući jedan preko drugog sa desne na lijevu stranu, saviti u krug i sastaviti krajeve.

​

Đevreke premazati žumancetom i obilno posuti susamom. 

​

Stavljati u pleh prekriven papirom za pečenje i ostaviti da još jednom narastu.

​

Peku se na 220 C da fino porumene.