Vukica5

Priprema

​​

Kvasac i šećer preliti sa 1/2 dl mlakog mlijeka i ostaviti da naraste. U posudi umutiti jaja, dodati so i ulje pa izmiješati, dodati ostatak mlakog mlijeka i jogurta i kvasac pa izmiješati. Dodavati brašno i zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da naraste.

​​

Tijesto premijesiti i podijeliti na 2 dijela - veći i manji.
Od većeg dijela napraviti 9 loptica, svaku malo istanjiti, staviti kockicu sira i skupiti krajeve da se napravi buhtlica. Stavljati u kalup oko 26 cm obložen papirom za pečenje uz ivice kalupa sa jednakim razmacima.

​​

Manji dio tijesta istanjiti pa isjeći 9 kružića. Svaki kružić premazati sa bjelancetom koje treba izlupati viljuškom da zapjeni. Slagati po 3 kružića tako da jedan prekriva drugi do pola, staviti po malo rendanog sira i saviti kao rolat. Svaki rolatić presjeći na pola da se dobije 6 ružica 

​​

Ružice stavljati na sredinu kalupa u krug a od ostatka tijesta napraviti zvrk i staviti na sredinu pogače.

​​

Premazati umućenim žumancetom

​​

posuti sjemenkama

​​

peći na 200 C da fino porumeni