cufte u paradajz sosu

sastojci

za cufte

500 g mljevenog mesa

1 manja glavica luka

2 cena bijelog luka

1 jaje

2 kasike prezli

po potrebi so, biber. crvena mljevena paprika, suvi zacin

za sos

1 glavica luka

1 crvena paprika

3-4 dl paradajz sosa

malo soli, bibera, origana ili bosiljka

i jos

200 g tvrdog sira

priprema

Za cufte luk sitno isjeckati ili izrendati pa dodati mesu, bijeli luk propasirati ili sitno isjeci, dodati jaje, prezle i zacine po potrebi.

Sve dobro izmijesati.

Od smjese oblikovati manje kuglice i stavljati u tepsiju premazanu uljem.

Peci u rerni zagrijanoj na 200 C oko 35-40 minuta.

Za sos luk sitno isjeci pa dinstati na zagrijanom ulju da omeksa, dodati papriku isjecenu na sitnije kockice pa dinstati jos dok paprika omeksa.

Dodati paradajz sos i zacine po potrebi i ostaviti da kuva par minuta.

Cufte preliti sosom i vratiti da se jos pece sve skupa, 15-ak minuta ili do zeljene gustine sosa.

Pred kraj posuti rendanim sirom i vratiti u rernu da se sir istopi.

Sluziti uz pire krompir ili prilog po zelji.