crna torta

sastojci

9 jaja

200 g secera u prahu

300 g maslaca

150 g ljesnjaka

4 kasike kakaa

200 g tamne cokolade

2 dl slatke pavlake

priprema

Ljesnjake ili orase ispeci u suvoj tavi, ohladiti i samljeti

Odvojiti bjelanca od zumanaca

Bjelanca umutiti u cvrst snijeg i ostaviti sa strane

Umutiti maslac, dodati secer u prahu pa jos mutiti.

Dodati zumanca, mljevene ljesnjake, kakao i istopljenu tamnu cokoladu pa sve mutiti da se sjedini.

Umucena bjelanca dodavati po malo u vise navrata mijesajuci rucni, spatulom da se masa izjednaci.

Smjesu podijeliti na 2 jednaka dijela

Jedan dio ostaviti u frizider, to je fil

Drugi dio sipati u kalup 25x25 cm ili okrugli oko 26 cm oblozen papirom za pecenje i peci na 180 C 40 minuta

Pecen i ohladjen biskvit premazati filom

Umutiti slatku pavlaku i premazati preko fila

Ostaviti u frizider da se dobro ohladi, najbolje preko noci.