Vukica5

Priprema

​​

Za tijesto kvasac i 1 kašiku šećera preliti sa 1/2 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe. Umutiti jaje, dodati šećer i so i miješati da se šećer istopi. Hodati nadošli kvasac i ostatak mlijeka pomiješano sa jogurtom i podgrijano pa sve iznihešati, dodati i ulje i sve izjednačiti. Na kraju dodavati brašno, postepeno i zamijesiti glatko tijesto. Napraviti kuglu, premazati malo uljem, staviti u posudu, prekriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom mjestu da dobro naraste.

​​

Nadošlo tijesto podijeliti na 2 dijela, oblikovati loptice i ostaviti još 10-ak minutada odstoji.
istanjiti tijesto u krug, isjeći na 8 jednakih dijelova i na svaki staviti oi 1 kašičicu fila.

​​

Presaviti tijesto preko fila pa pritisnuti malo da se fil zatvori i saviti kiflicu. Krajeve sastaviti preko užeg dijela i malo ih pritisnuti da se spoje.

​​

stavljati u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti da narastu

​​

premazati umućenim žumancetom i posuti smeđim šećerom

​​

Peći na 200 C da fino porumene, kad su lagane pečene su