Vukica5

Priprema

​​

Na pari ili na slaboj vatri istopiti puter i čokoladu i ostaviti da se ohladi.

Odvojiti bjelance od žumanceta i umutiti ga pjenasto mikserom, dodati šećer i mutiti da se šećer istopi. Dodati žumance i malo umutiti.

Dalje se miješa ručno, dodati kiselo mlijeko i izmiješati. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo, dodati u smjesu i izmiješati, postepeno dadavati mlijeko i miješati i na kraju dodati istopljenu čokoladu i izmiješati da se smjesa izjednači.
 

​​

U kalupe za muffine staviti po jednu običnu papirnu korpicu, sipati jednu kašiku smjese, posuti kandiranim voćem...

​​

sipati još smjese neka ostane oko 1 cm do vrha korpice, posuti još kandiranog voća i sjeckane čokolade

​​

Na isti način puniti sve korpice i staviti u zagrijanu rernu, peći na 18o C oko 25 min

​​

Od ove količine ja sam dobila 18 muffina