cokoladne kokos kocke

sastojci

za biskvit

5 bjelanaca

100 g secera

100 g kokosa

1/2 praska za pecivo

1/2 dl ulja

1 kasika brasna

za preliti biskvit

1/2 dl mlijeka

fil

8 dl mlijeka

5 zumanaca

2 pudinga okus slatke pavlake

3 kasike gustina

8 kasika secera

2 dl slatke pavlake

50 g tamne cokolade

50 g bijele cokolade

i jos

2 dl slatke pavlake

100 g tamne cokolade

2 kasike ulja

priprema

Odvojiti bjelanca od zumanaca.

Bjelanca umutiti pjenasto, dodati secer i mutiti da masa postane gusta i sjajna. Izmijesati kokos, brasno i prasak za pecivo. Dodati u smjesu od bjelanaca i polako, rucno mijesati da se masa izjednaci, na kraju dodati ulje i izmijesati.

Rernu zagrijati na 150 C. Smjesu sipati u kalup oblozen papirom za pecenje dimenzije u kojem sam ja pekla su 25x35 cm a moze i malo manji. Smjesu poravnati i peci 20-ak minuta. Odvojiti od papira i ostaviti da se ohladi.

biskvit preliti sa 1/2 dl hladnog mlijeka.

Za fil u 2 dl mlijeka razmutiti puding i gustin, dodati zumanca pa sve dobro izmijesati. Ostatak mlijeka secer staviti da prokuva, sipati smjesu od zumanaca pa kuvati, neprekidno mijesajuci da se zgusne. Ostaviti da se ohladi, povremeno izmijesati.

Umutiti 2 dl slatke pavlake, umutiti ohladjen puding pa dodavati po malo umucene pavlake i sve dobro umutiti.

Smjesu podijeliti na 2 dijela, u jedan dio dodati 50 g istopljene tamne cokolade a u drugi bijele.

Biskvit premazati smjesom od tamne cokolade, preko premazati fil od bijele cokolade.

Umutiti 2 dl slatke pavlake i premazati preko fila.

Istopiti na tihoj vatri 100 g cokolade sa 2 kasike ulja i preliti kolac.

Ostaviti da se ohladi, najbolje preko noci.