Vukica5

​

Priprema

​​

Za tijesto izmiješati brašno i prašak za pecivo, dodati sve ostale sastojke i miješati ih mikserom najmanjom brzinom a zatim najvećom, ili rukom umijesiti glatko tijesto. Ostaviti ga sa strane dok se napravi fil.

​​

Izlomiti čokoladu, staviti u manju posudu i istopiti je nad parom, (u malo veću šerpu staviti vodu da prokuva, staviti posudu sa čokoladom i miješati da se istopi.Dodati vanilin šećer. Gustin razmutiti sa malo slatke pavlake i ostaviti na stranu.Ostatak slatke pavlake sipati u čokoladu i mutiti mikserom, dodati jaja i dobro umutiti, i na graju dodati gustin i mutiti da se sve sjedini. Ostaviti na stranu.

​​

Odvojiti 2/3 tijesta, istanjiti veličine kalupa staviti na dno kalupa 26 cm, staviti da se zapeče na 180 C 10-ak minuta, Izvaditi kalup iz rerne i ostaviti da se malo ohladi.

​​

Napraviti valjak od preostale 1/3 tijesta, i staviti ga po ivici kalupa, oko zapečenog tijesta.

​​

Valjak pritisnuti prstima da se tijesto istanji.

​​

Nadjev sipati preko zapečenog tijesta i poravnati. Vratiti u rernu i nastaviti s pečenjem, na istoj temperaturi 180 C oko 30 minuta.

​​

Pečenu pitu posuti šećerom u prahu, ili ukrasiti po želji.

 

 

​