cokoladna kokos torta

sastojci

400 g piskota

2-3 dl mlijeka

fil tamni

10 jaja

250 g secera

250 g tamne cokolade

250 g putera

1 kasika ruma

fil bijeli

5 dl slatke pavlake

200 g bijele cokolade

100 g kokosa

i jos

2 dl slatke pavlake

priprema

Kalup za torte oko 28 cm obloziti piskotama namocenim u mlijeku, uspravno uz stranice kalupa i dno kalupa

Za tamni fil odvojiti zumanca od bjelanaca. Po zelji se jaja mogu kuvati na pari, posebno zumanca, posebno bjelanca pa ohladiti.

Bjelanca umutiti sa 100 g secera

Zumanca umutiti sa 150 g secera, dodati puter sobne temperature isjecen na kockice i rum pa sve umutiti.

Dodati istopljenu tamnu cokoladu pa izmijesati

I na kraju dodati umucena bjelanca i izmijesati spatulom.

Smjesu sipati u kalup i poravnati.

Za bijeli fil umutiti slatku pavlaku, dodati istopljenu bijelu cokoladu pa izmijesati, dodati i kokos pa izmijesati kratko

Smjesu sipati u kalup preko tamnog fila i poravnati.

Umutiti 2 dl slatke pavlake i ukrasiti tortu

Ostaviti da se hladi, obavezno preko noci