cizkejk cokoladni muffini

sastojci

tamni dio

1 jaje

1 bjelance

100 g secera

1 vanilin secer

1,5 dl mlijeka

1/2 dl jogurta

0,7 dl ulja

200 g brasna

2 kasike kakaa

1 kasicica praska za pecivo

1/2 kasicice sode bikarbone

70 g istopljene cokolade

100 g sjeckane cokolade

svijetli dio

200 g krem sira

40 g secera

1 zumance

2 kasike mlijeka

priprema

Umutiti jaje i bjelance.

Dodati secer i vaniliju pa mutiti da se secer istopi.

Dodati ulje pa izmijesati, zatim dodati mlijeko i jogurt pa sve izmijesati.

Izmijesati brasno, kakao, prasak za pecivo i sodu bikarbonu pa umijesati u smjesu od jaja.

Dodati istopljenu cokoladu pa dobro izmijesati.

Na kraju dodati isjeckanu cokoladu pa izmijesati kasikom.

U kalupe za muffine, po zelji se mogu staviti papirne korpice ili samo premazati uljem, sipati smjesu

Za svijetli dio izmijesati sve sastojke pa preliti preko tamne smjese

Malom kasicicom malo izmijesati okrecuci smjesu odozdo prema gore da se dobiju mramorne sare.

Peci u rerni zagrijanoj na 180 C 20-ak minuta