Vukica5

Priprema

​​

Kvasac i 1 kašičica šećera preliti sa 1/2 dl mlakog mlijeka i ostaviti na toplom da naraste. U 1 dl mlijeka istopiti šećer i puter.  
U posudu za mijesiti tijesto sipati 1/2 od ukupne količine brašna, dodati so, nadošli kvasac i mlako mlijeko i puter pa mutiti mikserom, dodavati jedno po jedno jaje, kad se sve izjednači dodavati preostalo brašno pa zamijesiti tijesto. Pokriti ga prozirnom folijom i ostaviti na toplom mjestu da naraste, oko 1 sat 
Za premaz umutiti puter sobne temperature, smeđi šećer, brašno i cimet 

​​

Nadošlo tijesto istanjiti u pravougaonik 30x40 cm, 

​​

premazati smjesom od putera i smeđeg šećera i saviti u rolat

​​

rolat isjeći na 12 jednakih dijelova

​​

stavljati ih u posudu za pečenje premazanu puterom, ostaviti oko 30 min da narastu pa peći u rerni zagrijanoj na 180 C 35 - 40 min

​​

Za karamel preliv, dvije kašike šećera staviti u manju suvu posudu i zagrijavati da se šećer istopi i dobije boju tamnijeg meda, sipati mlijeko i miješati par minuta da se karamel istopi. U dubljoj posudi miješati šećer u prahu, cimet i sl. pavlaku, dodati karamel i miješati da postane elastičan, po potrebi se može dodati malo vode ili šećera u prahu da se dobije željena gustina.