Vukica5

​

Priprema

​​

Koristila sam tepsije br 30 i 32.

Najpre u jednoj posudi stavite vodu, ulje i so da provrije. Maknite sa strane i nauljajte tepsiju u kojoj ce se praviti burek, dno i oko njega. Zatim uzmite dve kore i stavite ih jadnu do drugu, sa obe strane, pola u tepsii a pola kore treba da ostanu van tepsije. Unakrsno, obratne strane prekrijte na isti nacin tako da pola kore ostanu vani na sve cetiri strane, kao na slici.

​​

Kore na dnu tepsije poprskajte malo uljem, /bez vode kako se nebi zalepile za tepsiju/. Sada stavljamo 3 kore, / malo ih zguzvamo/, jednu na drugu i na svaku prethodno stavimo po 5-6 kasika tecnosti koju smo pripremili. Zatim stavimo fil od mlevenog mesa.

​​

U nadevu od mljevenog mesa mozete staviti i naribani krompir, ja nisam..

​​

Na drugi burek stavila sam izmrvljeni sir.

​​

Iznad fila opet stavimo tri kore poprskane tecnoscu kao prethodne. Opet stavimo fil. Iznad fila stavimo jos tri kore, na isti nacin kao prethodne.

Znaci, sa 4 kore oblozimo dno tepsije, kao na slici, stavljamo 3 malo zguzvane kore jednu na drugu, pa fil, opet 3 kore pa fil i jos 3 kore iznad fila. Na sve kore stavljamo od pripremljene tecnosti. na kraku kore koje su visile van tepsije prebacimo u nju dve po dve jedna prema drugu, kao na slici. Poprskamo ih tecnoscu.

​​

Poslednjom korom, /bilo ih je 14/ prekrijemo burek, kao na slici. I nju poprskamo sa ostatkom tecnosti koju smo pripremili na pocetku.

​​

Burek pecemo na 200 stepeni dok ne porumeni.