bundevice

potrebno je

100 g pirea od bundeve

1 jaje

1 dl vode

10 g kvasca

1 kašičica soli

1 kašika šećera

1/2 dl ulja

oko 400 g brašna

za fil

200 g feta sira

za premazati peciva

1 žumance

Nadošlo tijesto podijeliti na loptice. Svaku lopticu malo istanjiti, staviti kockicu sira i sastaviti krajeve da se sir zatvori.

Ja sam isjekla konac i ovako mi je puno lakše.

Uzeti 4 konca i jedan staviti ravno, drugi uspravno i dva poprijeko da se dobiju od prilike jednaki uglovi.

Na sredinu konca staviti lopticu i vezati suprotne krajeve, ostaviti prostora jer će tijesto narasti.

Loptice stavljati u pleh obložen papirom za pečenje, i ostaviti da malo narastu.

Umutiti žumance sa malo ulja pa premazati loptice.

Peći na 220 C da fino porumene.

priprema

Bundevu očistiti od sjemenki i kore, isjeći na kockice i skuvati u vodi. Ocijediti od vode pa je ohladiti i propasirati.

Kvasac i šećer preliti mlakom vodom i ostaviti da nadođe.

Umutiti jaje, dodati pire od bundeve i sve dobro umutiti, posoliti i dodati ulje i nadošli kvasac pa izmiješati,

Brašno dodavati postepeno i miješati, pa zamijesiti glatko tijesto. Količina brašna zavisi od toga da li je bundeva suva ili sočnija pa je najbolje dodavati ga po potrebi a tijesto ne smije biti previše tvrdo..Pokriti ga krpom i ostaviti na toplom mjestu da naraste.