bounti kocke

sastojci

4 jaja

150 g šećera

1/2 dl ulja

30 g kakaa

120 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

za preliti koru

120 ml vode

2 kašike limunovog soka

2 kašike šećera

fil

7,5 dl mlijeka

1 puding od vanilije

100 g šećera

1 vanilin šećer

250 g kokosa

200 g putera

čokoladna glazura

200 g čokolade

2 dl vrhnja za šlag

priprema

Odvojiti žumanca od bjelanaca. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer i mutiti da se šećer istopi.

Dodavati jedno po jedno žumance muteći najmanjom brzinom pa umiješati ulje.

Izmiješati brašno, kakao i prašak za pecivo pa špatulom umiješati u smjesu od jaja miješajući polako da smjesa ostane gusta i vazdušasta.

Sipati u pleh 25x30 cm obložen papirom za pečenje u peći na 180 C 20-ak minuta.

U 1,5 dl mlijeka razmutiti puding, ostatak mlijeka, vanilin šećer i šećer staviti da prokuva pa sipati kokos i izmiješati, neka kuva 10-ak minuta.

Sipati smjesu od pudinga, neprekidno miješajući i kuvati da se zgusne.

U vruću smjesu staviti puter i izmiješati da se istopi.

Izmiješati šećer, sok od limuna i šećer pa preliti koru.

Vruć fil preliti preko kore i poravnati, ostaviti da se ohladi.

Zagrijati slatku pavlaku, kad proključa skloniti sa vatre i dodati

izlomljenu čokoladu pa miješati da se čokolada istopi.

Preliti preko fila i ostaviti da se ohladi i čokolada stegne.